爱美是女人的天性，但岁月不饶人，很多女性担心慢慢爬上脸的皱纹给自己的美丽减分。为了保住年轻，日本女性目前正流行吃胶原蛋白，为了迎合趋势，很多倡导“美丽”的酒店都推出了“胶原蛋白火锅”吸引女性顾客。
现在日本的很多酒店都提供“胶原蛋白火锅”，这种火锅的吃法就是将富含胶原蛋白的猪蹄和蔬菜、鱼等混在一起煮。一些富含胶原蛋白的甜食、面条已深受日本女性的欢迎。但科学家却称吃胶原蛋白对抗衰老似乎没有立竿见影的效果。
